Unser Hofcafé ist nun geschlossen. Herzlichen Dank für Ihre Treue und wir freuen uns auf ein Wiedersehen im neuen Jahr 2025.
Herzlich Willkommen beim Spargelhof Merlau
Wir kultivieren Spargel seit 1963. Vom Anbau, über die Pflege bis auf den Tisch. Mit unserem engagierten Team von Mitarbeitern arbeiten wir jedes Jahr aufs Neue daran, Ihnen Spargel in höchster Qualität und Frische anbieten zu können. Für unsere Kunden sind wir Kenner und Könner. Für Genießer genau die Richtigen.
Merlau kultiviert Spargel seit 1963. Vom Anbau, über die Pflege bis auf den Tisch. Mit unserem engagierten Team von Mitarbeitern arbeiten wir jedes Jahr aufs Neue daran, Ihnen Spargel in höchster Qualität und Frische anbieten zu können. Für unsere Kunden sind wir Kenner und Könner. Für Genießer genau die Richtigen.
Unser Hofladen
Alles, was das Spargelherz begehrt
Unser Hofladen öffnet jedes Jahr zur Spargelzeit von April bis Juni. Während dieser Zeit erhalten Sie bei uns feldfrischen Spargel in bis 16 Sortierungen, darunter auch den immer beliebter werdenden Grünspargel. Für jeden seine Lieblingssortierung, auf Wunsch auch gerne frisch geschält.
Um Ihr Spargelmenü abzurunden, bieten wir Ihnen außerdem gekochten und rohen
Schinken vom Metzger in der Nähe,
Saucen,
Kartoffeln, ausgesuchte deutsche
Weine sowie
Bio-Eier
aus dem Odenwald und unsere beliebten
Spargelbratwürste und
Spargelfrikadellen. Außerdem
feine Öle und
Essigsorten und ein umfangreiches
Milchprodukte-Sortiment.
Freuen Sie sich auch pünktlich zur Erdbeerzeit auf die leckeren roten Beeren.
Merlaus Gartenzeit
Ihr Selbstversorgerfeld
Erleben Sie die Freude des eigenen Gemüseanbaus in Ihrem eigenen Gemüsegarten! Unmittelbar neben unserem Hof, inmitten der Felder, entsteht ein grünes Paradies, das Ihnen die Möglichkeit bietet, neue Sorten zu entdecken und Zeit im Freien zu genießen. Von Anfang April bis Ende November können Sie nach Lust und Laune pflanzen, gießen und ernten.
Wir mit der Natur
Ökologischer Fußabdruck
Um unseren ökologischen Fußabdruck gering zu halten, betreiben wir seit 2010 eine Photovoltaik-Anlage, mit der wir CO2-freien-Strom ins Netz einspeisen und selbst nutzen. Die Abwärme unserer Kühlhäuser nutzen wir zum Erhitzen des kompletten Duschwassers unserer Saison-Mitarbeiter*innen. Diese Anlage erspart die Energie für Stromversorgung aller Wasserboiler. Als wassersparende Maßnahme wurde bereits ein Großteil der Spargelfläche mit Tröpfchen Bewässerung ausgestattet. Neben der Energieersparnis ist diese Art der Bewässerung auch um 30% effektiver im Wasserverbrauch.
Mediterranes Flair
Gemeinsam mit der Firma Merck und dem Gartencenter Löwer konnten wir im Herbst 2021 ein neues Projekt realisieren und Lavendelstreifen auf dem Weg zum Spargelhof anlegen. Freuen Sie sich auf ein "blaues Blütenmeer" im Sommer und genießen Sie mediterranes Flair auf Ihrem Weg zu unserem Hof. Auf unserem Gelände haben wir bereits seit vier Jahren größere Streifen angelegt und konnten erleben, wie Bienen und Hummeln diese Flächen sofort übernommen haben.
Unser Hofladen
Alles, was das Spargelherz begehrt
Unser Hofladen öffnet jedes Jahr zur Spargelzeit von April bis Juni. Während dieser Zeit erhalten Sie bei uns feldfrischen Spargel in bis 16 Sortierungen, darunter auch den immer beliebter werdenden Grünspargel. Für jeden seine Lieblingssortierung, auf Wunsch auch gerne frisch geschält.
Um Ihr Spargelmenü abzurunden, bieten wir Ihnen außerdem gekochten und rohen Schinken vom Metzger in der Nähe, Saucen, Kartoffeln, ausgesuchte deutsche Weine sowie Bio-Eier aus dem Odenwald und unsere beliebten Spargelbratwürste und Spargelfrikadellen. Außerdem feine Öle und Essigsorten und ein umfangreiches Milchprodukte-Sortiment. Freuen Sie sich auch pünktlich zur Erdbeerzeit auf die leckeren roten Beeren.
Merlaus Gartenzeit
Ihr Selbstversorgerfeld
Erleben Sie die Freude des eigenen Gemüseanbaus in Ihrem eigenen Gemüsegarten! Unmittelbar neben unserem Hof, inmitten der Felder, entsteht ein grünes Paradies, das Ihnen die Möglichkeit bietet, neue Sorten zu entdecken und Zeit im Freien zu genießen. Von Anfang April bis Ende November können Sie nach Lust und Laune pflanzen, gießen und ernten.
Merlaus Kürbiszeit
Herbstliche Vielfalt
Erstmalig bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Kürbissen aus eigenem Anbau an, wie z. B. Hokkaido, Butternut, Spaghettikürbis. Kürbisse gehören einfach zum Herbst dazu und sie sind sooo vielseitig und lecker zuzubereiten. Kürbissuppe, Kürbisquiche, Kürbisflammkuchen und vieles mehr. Noch bis Ende September bei uns im Hofladen und anschließend noch so lange der Vorrat reicht an unserem Verkaufswagen am Blumenfeld Weiterstädter Straße.
Unser Hofladen
Alles, was das Spargelherz begehrt
Unser Hofladen öffnet jedes Jahr zur Spargelzeit von April bis Juni. Während dieser Zeit erhalten Sie bei uns feldfrischen Spargel in bis zu 16 Sortierungen, darunter auch den immer beliebter werdenden Grünspargel. Für jeden seine Lieblingssortierung, auf Wunsch auch gerne frisch geschält.
Um Ihr Spargelmenü abzurunden, bieten wir Ihnen außerdem gekochten und rohen
Schinken vom Metzger in der Nähe,
Saucen,
Kartoffeln, ausgesuchte deutsche
Weine sowie
Bio-Eier aus dem Odenwald und unsere beliebten
Spargelbratwürste und
Spargelfrikadellen. Außerdem
feine Öle und
Essigsorten und ein umfangreiches
Milchprodukte-Sortiment.
Freuen Sie sich auch pünktlich zur Erdbeerzeit auf die leckeren roten Beeren.
Merlaus Gartenzeit
Ihr Selbstversorgerfeld
Erleben Sie die Freude des eigenen Gemüseanbaus in Ihrem eigenen Gemüsegarten! Unmittelbar neben unserem Hof, inmitten der Felder, entsteht ein grünes Paradies, das Ihnen die Möglichkeit bietet, neue Sorten zu entdecken und Zeit im Freien zu genießen. Von Anfang April bis Ende November können Sie nach Lust und Laune pflanzen, gießen und ernten.
Wir mit der Natur
Ökologischer Fußabdruck
Um unseren ökologischen Fußabdruck gering zu halten, betreiben wir seit 2010 eine Photovoltaik-Anlage, mit der wir CO2-freien-Strom ins Netz einspeisen und selbst nutzen. Die Abwärme unserer Kühlhäuser nutzen wir zum Erhitzen des kompletten Duschwassers unserer Saison-Mitarbeiter*innen. Diese Anlage erspart die Energie für Stromversorgung aller Wasserboiler. Als wassersparende Maßnahme wurde bereits ein Großteil der Spargelfläche mit Tröpfchen Bewässerung ausgestattet. Neben der Energieersparnis ist diese Art der Bewässerung auch um 30% effektiver im Wasserverbrauch.
Mediterranes Flair
Gemeinsam mit der Firma Merck und dem Gartencenter Löwer konnten wir im Herbst 2021 ein neues Projekt realisieren und Lavendelstreifen auf dem Weg zum Spargelhof anlegen. Freuen Sie sich auf ein "blaues Blütenmeer" im Sommer und genießen Sie mediterranes Flair auf Ihrem Weg zu unserem Hof. Auf unserem Gelände haben wir bereits seit vier Jahren größere Streifen angelegt und konnten erleben, wie Bienen und Hummeln diese Flächen sofort übernommen haben.
Wir mit der Natur
Ökologischer Fußabdruck
Um unseren ökologischen Fußabdruck gering zu halten, betreiben wir seit 2010 eine Photovoltaik-Anlage, mit der wir CO2-freien-Strom ins Netz einspeisen und selbst nutzen. Die Abwärme unserer Kühlhäuser nutzen wir zum Erhitzen des kompletten Duschwassers unserer Saison-Mitarbeiter*innen. Diese Anlage erspart die Energie für Stromversorgung aller Wasserboiler. Als wassersparende Maßnahme wurde bereits ein Großteil der Spargelfläche mit Tröpfchen Bewässerung ausgestattet. Neben der Energieersparnis ist diese Art der Bewässerung auch um 30% effektiver im Wasserverbrauch.
Mediteranes Flair
Gemeinsam mit der Firma Merck und dem Gartencenter Löwer konnten wir im Herbst 2021 ein neues Projekt realisieren und Lavendelstreifen auf dem Weg zum Spargelhof anlegen. Freuen Sie sich auf ein "blaues Blütenmeer" im Sommer und genießen Sie mediterranes Flair auf Ihrem Weg zu unserem Hof. Auf unserem Gelände haben wir bereits seit vier Jahren größere Streifen angelegt und konnten erleben, wie Bienen und Hummeln diese Flächen sofort übernommen haben.
